Di bidang pembuatan peralatan dapur,baja tahan karattelah menjadi bahan yang disukai untuk produksi pot karena ketahanan korosi, pembersihan mudah, dan kekuatan tinggi. Di antara mereka, 201, 304, dan 430 kelas stainless steel banyak digunakan dalam produksi tutup kaca (area yang tidak secara langsung menghubungi makanan, seperti tepi pot dan menangani koneksi) karena perbedaan kinerja dan keunggulan biaya.
Apa keuntungan dari 201 stainless steel?
201 Stainless Steel adalah stainless steel austenitic, yang mengandung 18% kromium dan 8% nikel, tetapi mangan menggantikan bagian dari elemen nikel untuk mengurangi biaya. Keuntungan intinya adalah harga murah, yang sekitar 30% lebih rendah dari biaya 304 stainless steel. Pada saat yang sama, ia memiliki ketahanan korosi dasar dan dapat menahan uap air setiap hari, asam lemah dan erosi alkali yang lemah.
Mengapa 304 stainless steel dapat menjadi "standar emas" untuk keselamatan tingkat makanan?
304 stainless steel (austenite, mengandung 18% -20% kromium dan 8% -10,5% nikel) adalah "pemain serba" di industri peralatan masak. Ini memiliki resistensi korosi yang sangat baik, kemampuan formasi dan las, dan telah menjadi standar wajib untuk area yang secara langsung menghubungi makanan (seperti lapisan bagian dalam tubuh pot).
Dalam produksi bahan tutup kaca, meskipun 304 stainless steel memiliki biaya tinggi, itu banyak digunakan dalam penguatan tepi, katup uap dan bagian lain dari peralatan masak kelas atas karena ketahanannya yang kuat terhadap korosi pitting dan celah. Selain itu, ketangguhan suhu rendah 304 (stabil dari -196 ℃ hingga 800 ℃) juga menjadikannya bahan yang disukai untuk peralatan masak kompatibel kompatibel induksi.
Apakah 430 stainless steel adalah "master keseimbangan" konduktivitas dan biaya termal?
Keuntungan yang berbeda dari 430 stainless steel (ferit, mengandung 16% -18% kromium dan tidak ada nikel) adalah bahwa konduktivitas termal lebih baik daripada baja tahan karat austenitik, dan biayanya sekitar 20% lebih rendah dari 304. Fitur ini menjadikannya "pemain fungsional" dalam produksi bahan pelindung kaca, terutama yang cocok untuk adegan yang mengharuskan cepat dan sesuai dengan adegan yang sesuai.
Dari pengurangan biaya 201 gulungan stainless steel, hingga perlindungan keselamatan 304 gulungan stainless steel, hingga peningkatan fungsional 430 gulungan stainless steel, divisi tenaga kerja dan kerja sama di antara tiga bahan mencerminkan kontrol yang tepat atas kinerja, biaya dan skenario oleh industri peralatan dapur. Di masa depan, dengan kemajuan ilmu material dan peningkatan permintaan konsumen, produksibaja tahan karatTepi pot akan menjadi lebih halus, membawa konsumen pengalaman memasak yang lebih aman, lebih efisien dan tahan lama.
