Karena permintaan orang untuk peralatan dapur berkualitas dan keamanan pangan terus meningkat, oven, alat memasak suhu tinggi, menjadi semakin populer di dapur rumah dan komersial. Dalam struktur inti oven, pilihan bahan untuk liner sangat kritis, yang tidak hanya secara langsung mempengaruhi masa pakai oven dan efek kue, tetapi juga berkaitan dengan kenyamanan pembersihan harian dan keselamatan kontak makanan. Di antara banyak bahan,304 stainless steeltelah menjadi bahan yang disukai untuk oven liner karena kinerja yang sangat baik dan fitur keselamatan tingkat makanan.
304 stainless steel di industri makanan
Stainless Steel 304 adalah baja tahan karat austenitik yang mengandung 18% kromium (CR) dan 8% nikel (NI), sehingga juga dikenal sebagai "baja tahan karat 18/8". Ini adalah salah satu bahan stainless steel yang paling banyak digunakan saat ini, dan digunakan dalam sejumlah besar aplikasi tidak hanya dalam layanan makanan, medis, mekanik dan kimia, tetapi juga di industri alat rumah. Dalam produk-produk seperti lemari es, mesin pencuci piring, ceret listrik, oven microwave dan oven, terutama permukaan 304 stainless steel setelah perawatan yang disikat, dengan ketahanan korosi yang baik, estetika dan tahan aus, dalam peralatan dapur kelas atas sering muncul. Dalam proses yang disikat, permukaan stainless steel 304 menunjukkan tekstur logam yang terperinci dan seragam, tidak hanya untuk meningkatkan tekstur produk secara keseluruhan, tetapi juga memiliki kinerja anti-finger cetakan, anti-goresan tertentu. Karena itu, ini banyak digunakan dalam produksi cangkang dan liner oven. Terutama di bagian liner dalam, sikat baja stainless dapat bertahan lama memanggang suhu tinggi, tetapi juga mudah dibersihkan, adalah kombinasi kepraktisan dan estetika bahan yang ideal. Dari perspektif keamanan pangan, 304 stainless steel juga diakui sebagai bahan "grade kontak makanan". Dalam kue harian, oven liner sering bersentuhan langsung dengan minyak, bumbu, residu makanan, yang mengedepankan persyaratan lebih tinggi untuk keamanan material. 304 Stainless Steel memiliki risiko curah hujan logam yang sangat rendah, bahkan pada suhu tinggi dan lingkungan kelembaban yang tinggi, tidak akan melepaskan zat berbahaya untuk mencemari makanan, dan karenanya banyak digunakan di bidang peralatan makan, peralatan memasak, peralatan pengolahan makanan, dan sebagainya. Selain itu, ia juga memiliki sifat antibakteri yang baik dan kenyamanan pembersih yang kuat, dapat secara efektif menghindari pertumbuhan bakteri, untuk melindungi kebersihan makanan.
Persyaratan untuk Liner Oven Stainless Steel
Sebagai komponen struktural yang paling dekat dengan sumber panas ketika oven bekerja, liner bagian dalam tidak hanya harus menghadapi seringnya memanggang suhu tinggi, tetapi juga perlu menahan beberapa tantangan korosi dari bahan, uap air, asap dan agen pembersih. Ini membutuhkan bahan liner dalam aspek -aspek kinerja yang luar biasa berikut: Pertama -tama, kinerja suhu tinggi, untuk dapat menahan waktu yang lama 200 ℃ atau bahkan suhu yang lebih tinggi tanpa deformasi, tidak ada perubahan warna, tidak ada pelepasan komponen berbahaya; Kedua, resistensi korosi, wajah asam dan alkali, minyak dan erosi jangka panjang lainnya masih stabil; Ketiga, kekuatan mekanik yang kuat, untuk mencegah retakan atau deformasi karena ekspansi panas dan kontraksi dingin; Dan akhirnya mudah dibersihkan dan dipelihara, mengurangi beban pembersihan dan mempertahankan penggunaan kebersihan. Yang terakhir mudah dibersihkan dan dipelihara, mengurangi beban pembersihan dan mempertahankan penggunaan kesehatan. Dan 304 stainless steel adalah untuk memenuhi kondisi di atas dari bahan yang sangat baik. Batas atas suhu tahan panas hingga 800 ℃ atau lebih, sepenuhnya mampu dari kondisi oven suhu tinggi; Elemen kromium yang dibentuk oleh film oksida sangat meningkatkan resistensi korosi, sehingga tidak mudah untuk berkarat, serpihan; keuletan dan kinerja pengelasan yang baik juga memfasilitasi struktur liner industrialisasi pemrosesan dan manufaktur; Selain itu, setelah perawatan sikat atau cermin dari permukaan baja stainless 304 lebih halus dan rata, tidak mudah untuk melekat pada minyak, penghapusan yang bersih.
Keuntungan dari 304 aplikasi stainless steel dengan oven liner
Selain kinerja superior,304 stainless steelDalam penampilan modernitas dan rasa senioritas, sejalan dengan produk -produk peralatan dapur konsumen saat ini “indah + praktis” pengejaran. Beberapa merek kelas atas adalah 304 stainless steel sebagai titik penjualan inti dari produk, melalui peningkatan bahan liner untuk meningkatkan penentuan posisi mesin. Tentu saja, ada bahan -bahan lain seperti enamel, 430 stainless steel, lembaran galvanis, dll. Digunakan di beberapa oven liner, tetapi dibandingkan dengan 304 stainless steel, mereka berada dalam ketahanan korosi, masa pakai layanan, kinerja suhu tinggi dan keamanan kontak makanan adalah kesenjangan yang jelas. Misalnya, meskipun 430 stainless steel murah, tetapi resistensi korosi yang buruk, mudah berkarat; Enamel itu indah, tetapi mudah dipotong, retak, penggunaan jangka panjang dari lapisan permukaan mungkin jatuh.
Singkatnya, 304 stainless steel dengan kekuatan tinggi, ketahanan panas dan korosi yang sangat baik, keamanan makanan yang sangat baik dan karakteristik penampilan yang indah, menjadi pilihan pertama program material oven liner. Ini tidak hanya meningkatkan daya tahan dan kenyamanan pembersihan oven, tetapi juga melindungi keamanan makanan pengguna, yang merupakan bahan yang ideal sangat diperlukan di dapur modern.
